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飯食類

香菇排骨

文字:[大][中][小] 2018-3-7    瀏覽次數:781    

      香菇排骨是一款家常菜品,制作原料主要有豬排骨、香菇、胡蘿卜等。


       香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增強細胞免疫能力,從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏癥;香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益。

       豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足,陰虛納差者。



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